studentemelie

Dagens middag blev en av min afavoriter; fiskgryta!
Blanda allt i en stor stekpanna/wookpanna och låt puttra på :) (4 portioner)
1 burk kokosmjölk
2msk röd currypasta
2 laxfileer
2 gula lökar
10 champinjoner
1 stor röd paprika
1 zuccini
4 morötter

smaskens! man kan ha ris till om man vill, men jag gillar att äta den som "soppa" och såklart kan man ha mer fisk i också, men jag gillar grönsakerna och svampen bäst :P

inte den mest smickrande bilden kanske, men det ÄR gott!